最　近　の　卓　眞　亭　は　　釣　り　バ　カ　一　家　で　す

①10/6　卓ひとり：豆アジの刺身　ひとり半身ずつを堪能

②10/7　卓眞：大漁の初大サバ11本

③九州の食べ方『ゴマサバ』は味醂と醤油でヅケにして黒ゴマをたっぷりまぶす。

④10/18　卓ひとり：初ヘチ釣りでビギナーズラックの良型メジナと、またしても大サバ→ゴマサバに変身

⑤良型メジナが塩焼きに変身

⑥10/21　卓ひとり：大黒ユウマズメまで粘って、とうとう念願のアジをゲット

⑦この大アジ２尾は刺身に　中アジはフライに変身

⑧10/25　卓眞：小アジ11尾

⑨唐揚げにして　大分の唐辛子・雪中梅・丸中純米酢・羅臼昆布・無農薬野菜で南蛮漬の準備完了

９月30日

卓文さんが、釣り『ひとりデビュー』で釣った、本牧釣り公園の真サバ１本＆鯵１本

今夜のつまみの主役となりました

７月２８日

仕事から帰ってきたら、無農薬野菜のラタトゥイユができていました

卓シェフの作品です

スイスの白ワインとともに楽しみました

７月１８日～２０日は　プチ夏休み

そのあと卓文さんはハードな夏期講習が始まります

久しぶりに正しい日本の朝食を楽しみました

7月7～9日

伊豆へ行ってきました。彩香ファミリーと合流し卓文さんのお誕生日パーティ。

次の日は、卓文さんが張り切って買ってきた5.3ｍの遠投釣竿を借りた道徳さんが、

あれよあれよと１時間の間に４０ｃｍ近いゴマサバを６本も上げて大漁！！

楽しんできました。